🎣うみまる料理ログ【キジハタ編】

🗓 釣行日

2025年7月19日

📍釣り場

新潟県上越市某所

🎣釣れた魚

• キジハタ（アコウ） 1匹（サイズ：約30cm）

🧪使用タックル

• ロッド：ダイワ　月下美人　7.6f

• リール：シマノ　ナスキーC2000S

• ジグヘッド：ダイワ　月下美人　1.5g

• ワーム：メジャークラフト　パラワーム

🔪料理工程

釣ったキジハタを三枚おろしにして、皮付きで楽しむために炙りと湯引きの二刀流でいただきました。

🍽完成！豪華な三種盛り

• ① 刺身（薄造り風）
• ② 湯引き皮ポン酢
• ③ 炙りポン酢

📝うみまるメモ

• キジハタはやっぱり高級魚！歯ごたえと甘みがすごい。
• 湯引きにした皮はポン酢との相性抜群！
• 炙りは香ばしさが立って、箸が止まらん…！

📌まとめ

朝マズメで1本勝負、見事に良型のキジハタがヒット！
刺身も炙りも最高に旨い。これだから釣りはやめられない！

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